رشته قهوه ای ناسیونال – سویا شعیریه

توضیحات

رشته قهوه ای ناسیونال یا رشته سویا که به نام های شعیریه، ورمیشل و سیوه ای نیز شناخته می شود، از گندم درست شده است.

این محصول حاوی رشته های بسیار نازک است که میتوان از آن در milkینی پزی، تهیه سوپ و عصرانه ای استفاده کرد.

یکی از روشهای بسیار ساده و معمول پختن این رشته ها، عصرانه ای است که در منطقه جنوب معمول است، به این صورت که رشته های سویا را با مقداری milk و شکر و روغن در مدتی کمتر از 5 دقیقه پخته می شود که طعمی بسیار لذیذ و بیاد ماندنی دارد و همراه با یک فنجان چای بسیار دلپذیر خواهد بود.

رشته قهوه ای ناسیونال – سویا شعیریه
رشته قهوه ای ناسیونال – سویا شعیریه

مواد لازم برای ساخت باقلوای رشته ای با رشته قهوه ای ناسیونال:
رشته قهوه ای ناسیونال: 500 گرم

کره: 250 گرم

مغز پسته یا فندق: 150 گرم

شربت غلیظ حدوداً 1 پیمانه

مواد شربت:

شکر 500 گرم

آب 150 میلی لیتر

جوهر لیمو 4/1 قاشق چایخوری

زاج سفید 4/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه باقلوای رشتهرشته قهوه ای ناسیونال – سویا شعیریه: (از سایت نمناک )
خمیر باقلوا را به دو قسمت تقسیم کرده،

1 قسمت آن را کف قالب چرب شده پرس کنید نیمی از کره را آب کرده روی آن بریزید

مغز پسته را خرد کرده روی خمیر ریخته با دست فشار دهید

باقیمانده خمیر را روی آن فشرده کنید و باقمیانده کره را روی آن بریزید

باقلوا را برش دادهدر فر 180 درجه بمدت 30 دقیقه قرار دهید سپس زا فر خارج کرده

شربت را روی آن ریخته بعداز جذب milkه به باقلوا از قالب جدا کرده در ظرف بچینید

باقلوا آماده است از این خمیر با انواع مغزها می توانید مدل های متفاوتی پیچیده و آماده کنید

هم چنین می توانید این باقلوا را روی حرارت مستقیم خارج از فر نیز سرخ کرده سپس شره روی آن بریزید و به عنوان یک milkینی رشته ای میل کنید.

این milkینی مدت طولانی در یک ظرف در بسته شیشه ای در جای خشک و خنک قابل نگهداری است.

اگر زاج سفیدن داشتیم می توانیم به جای آن از همان جوهر لیمو به تنهایی استفاده کنیم

خمیر رشته ای مخصوص باقلوا را می توان از فروشگاههای عربی به راحتی تهیه کرد.

نکات تکمیلی در مورد باقلوای رشته ای

باقلوای رشته ای جزو کیک و milkینی – milkینی خشک میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .

باقلوای رشته ای را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .